En Ancau preparamos chistorra con carne de cerdo seleccionada y un adobo tradicional que le aporta un sabor intenso y muy aromático. Es perfecta para cocinar a la plancha, a la brasa o en sartén, destacando por su jugosidad y por su textura fina. Una opción ideal para disfrutar en bocadillos, tapas o platos tradicionales.
